Chỉ với một vài nguyên liệu giản đơn cùng với thời gian chừng 15 phút thôi là bạn đã có món xào ngon thật ngon dành cho cả gia đình mình rồi đấy. Và giờ chúng ta hãy cùng đến với món bắp cải xào cà chua – một món ăn tuy không mới nhưng chưa bao giờ giảm sức hút cho một bữa ăn ngon đâu nhé.
Nguyên liệu chuẩn bị sẵn cho món bắp cải xào cà chua:
- 1 chiếc bắp cải cỡ vừa
- 2 quả cà chua
- 1 nhánh gừng nhỏ
- 2 cây hành lá
- Gia vị: hạt nêm, nước mắm, bột canh
Các bước thực hiện món bắp cải xào cà chua dành cho bạn đây:
- Bắp cải bạn thái theo chiều dọc rồi đem ngâm nước muối loãng chừng 10 phút rồi rửa thật sạch.
Những món ngon từ rau bắp cải đã xuất hiện khá đầy đủ, đừng bỏ lỡ chúng để bữa ăn gia đình bạn thêm ngon và đa dạng nhé. - Cà chua rửa thật sạch và bổ kiểu múi cau. Hành lá nhặt và rửa thật sạch, xắt nhỏ, riêng phần thân trắng hành lá bạn để riêng ra nhé.
- Gừng cạo vỏ, đập dập và băm thật nhỏ.
Gừng vừa là gia vị cho món ăn thêm ngon vừa bài thuốc trị ho, trị cảm hữu hiệu. Vì thế, đa dạng hơn những món ngon từ gừng là vừa giúp bạn gỡ rối mỗi khi bí ý tưởng món ngon vừa là cách bảo vệ sức khỏe gia đình mình đấy nhé. - Bắc chảo lên bếp, làm nóng 2 muỗng dầu chiên rồi cho phần thân trắng hành lá vào phi thơm. Tiếp đến là cà chua vào xào mềm rồi đến bắp cải vào đảo nhanh tay.
Bắp cải khi xào sẽ ra nước vì thế bạn không cần thêm nước vào quá trình xào đâu nhé. - Khi bắp cải bắt đầu xẹp xuống và chín tái, bạn nêm 1 muỗng cafe hạt nêm + 1 muỗng cafe nước mắm và ½ (một phần hai) thìa cafe bột canh.
- Cuối cùng là bạn thêm hành lá, nếm nêm lại cho món xào vừa miệng và tắt lửa, cho món bắp cải xào ra đĩa và thưởng thức
Những ngày làm việc bận rộn và bạn không có quá nhiều thời gian để thực hiện những món ăn cầu kỳ thì với món ngon giản đơn, dễ thực hiện này bạn vẫn có thể chu toàn mọi thứ mà vẫn dành cho mình khoảng thời gian để nghỉ ngơi, thư giãn đấy nhé.
Mong các bạn thực hiện thành công và thêm nhiều bữa ăn ngon miệng với món bắp cải xào cà chua mà mình giới thiệu hôm nay.
Tổng hợp & BT: Kim Bình (NauNgon.com)
